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Hauptgerichte

Vegetarische Bolognese

Vegetarische Bolognese 1 Zwiebel ((klein/mittelgroß))2 Karotten200 g Champignons2 Zehen Knoblauch80 g Walnüsse30 g Quinoa25 g Parmesan ((frisch gerieben + Rinde))60...

Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln Pfannkuchen240 g Mehl240 ml kochendes Wasser200 g FrühlingszwiebelnSalzSesamölDip2 EL Sojasoße2 EL Reisessig ((alternativ: Apfelessig))6 g Frühlingszwiebeln2...

Gerösteter Rosenkohl mit Ahorn-Butter

Gerösteter Rosenkohl mit Ahorn-Butter Rosenkohl wird oft als Beilage zum amerikanischen Thanksgiving Fest serviert. Du kannst dieses Gericht aber natürlich...

Linsenbraten

Linsenbraten Braten essen viele in Deutschland gerne zu Ostern, am Sonntag oder auch einfach mal so. Dieser Linsenbraten bietet eine...

Frittata

Frittata Bei dieser klassischen Eierspeise kannst du deiner Fantasie freien Lauf lassen und deine Lieblingszutaten verwenden. 10 Eier ((L))30 g Crème...

Socca mit Feta-Creme und Tomatensalat

Socca mit Feta-Creme und Tomatensalat Socca, auch Farinata genannt, ist eine Art italienischer Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl. Socca120 g Kichererbsenmehl2 EL Olivenöl300...

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros Ein mexikanischer Frühstücksklassiker Pico de Gallo2 Tomaten ((mittelgroß))½ Zwiebel ((gelb, klein))15 g Koriander ((frisch))2 EL LimettensaftSalzRefried Beans½ Zwiebel ((gelb,...

Indisch gewürzte Kartoffelhappen

Indisch gewürzte Kartoffelhappen 600 g Kartoffeln1 ½ Limetten15 g Koriander ((frisch))¼ TL Kurkuma½ TL Garam Masala5 g Ingwer250 g Naturjoghurt40...

Mac and Cheese

Mac and Cheese Auf der Suche nach einem Mac and Cheese Rezept bin ich auf dieses hier gestoßen, das versucht...

Rotkohlsalat mit Bulgur und Feta

Rotkohl-Bulgur-Salat mit Feta 1 Rotkohl ((ca. 500g))200 g Bulgur2 Zwiebeln2 EL Öl4 EL Essig4 EL Honig4 TL Harissa200 g Joghurt4...

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo Dieses Gericht ist eine amerikanische Adaption des ursprünglich italienischen Gerichts, bei dem die Soße ausschließlich aus Butter und...

Vegetarische Schwedische Fleischbällchen

Vegetarische Schwedische Fleischbällchen 150 g Champignons1 Zwiebel ((gelb))2 Zehen Knoblauch10 g Petersilie2 Zweige Rosmarin200 g weiße Bohnen ((Cannellini, aus der...
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Thai Salat mit Mie Nudeln

Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnusssoße ist ein Highlight und passt durch ihre leichte Säure perfekt zum frischen...

Eistee mit fruchtigen Pfirsichen

Dieser erfrischende Eistee mit fruchtigen Pfirsichen ist genau das richtige für heiße Sommertage. Zutaten 2 Pfirsiche 1 L Wasser 1 El Grüner Tee 2 El...

Rote Beete Suppe

Wer im Winter eine wärmende Speis, oder im Sommer eine kalte Suppe genießen will: diese Rote Beete Suppe ist dafür genau richtig. Gekühlt oder...

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammuß gibt...