Feigen Gorgonzola Plätzchen
Diese herzhaften Plätzchen eignen sich gut als Appetithäppchen, zur Käseplatte oder einfach als Snack für Zwischendurch
60 g...
Süßkartoffel-Fritters
500g Süßkartoffeln1 EL Sojasoße40 g MehlSalzPfefferÖl oder Butter ((zum Braten))
Koche die Süßkartoffeln für etwa 20 Minuten.Zerstampfe Süßkartoffeln in einer...
Blumenkohl-Wings mit süßer Sesamsoße
Blumenkohl1 Blumenkohl90 g Mehl60 g Maisstärke½ TL Salz½ TL Zwiebelpulver1 TL Knoblauchpulver180 ml ButtermilchSesamsoße1 EL Sesamöl1...
Rote Linsen Dal
Dal ist ein klassisches, indisches Linsengericht, das es in den verschiedensten Variationen und mit unterschiedlichen Linsensorten gibt....
S'more Schälchen
S'mores sind normalerweise kleine Sandwiches aus Butterkeksen mit geschmolzener Schokolade und gerösteten Marshmallows in der Mitte. Für diese...
Geräucherter Karotten-"Lachs"
Eine vegetarische Alternative zu Lachs, die man zum Beispiel auf einem Brötchen mit Frischkäse genießen kann.
450 g Karotten...
Gebackener Feta mit Brombeer-Kompott
Brombeer-Kompott1 Lorbeerblatt1 Zweig Rosmarin1 EL Zitronensaft30 g Zucker1 EL Honig340 g BrombeerenPfefferFeta200 g FetaOlivenöl
Brombeer-KompottGib alle Zutaten...
Süßkartoffel-Fritters
500g Süßkartoffeln1 EL Sojasoße40 g MehlSalzPfefferÖl oder Butter ((zum Braten))
Koche die Süßkartoffeln für etwa 20 Minuten.Zerstampfe Süßkartoffeln in einer...
Homemade Tartarsauce
Ein französischer Dip, der besonders gut zu Fisch oder Gemüse passt.
115 g Mayonnaise1 Essiggurke15 ml Zitronensaft15 g Kapern10...
Marokkanische Pfannkuchen
Diese marokkanischen Pfannkuchen werden auch "Beghrir", Crêpes mit tausend Löchern, genannt und sind sogar vegan!
730 ml Wasser15 g...
S'more Schälchen
S'mores sind normalerweise kleine Sandwiches aus Butterkeksen mit geschmolzener Schokolade und gerösteten Marshmallows in der Mitte. Für diese...
In Deutschland werden die verschiedenen Mehltypen mit Zahlen kategorisiert. Dazu wird das Mehl bei 900°C verbrannt und die übrig gebliebene Asche gewogen....
Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnusssoße ist ein Highlight und passt durch ihre leichte Säure perfekt zum frischen...
Dieser erfrischende Eistee mit fruchtigen Pfirsichen ist genau das richtige für heiße Sommertage.
Zutaten
2 Pfirsiche
1 L Wasser
1 El Grüner Tee
2 El...
Dieses Granola ist die Proteinbombe schlechthin. Durch Nüsse, Quinoa, Chia Samen, Haferflocken und Buchweizen liefert es wichtige Eiweiße, die bei einer veganen Ernährung unverzichtbar...
Für diesen leckeren Tassenkuchen braucht man nur wenige Minuten. Man kombiniert alle Zutaten in einer Tasse und dann kommt diese einfach in die Mikrowelle....
Diese Crispies vereinen eine proteinhaltige, gesunde Basis mit einer schokoladigen, süßen Mischung. Hier ist kein raffinierter Zucker zugesetzt und die Crispies sind glutenfrei. Eine...
Dieses leckere Kichererbsencurry stammt aus der indischen Küche. Vegan zubereitet merkt man keinen Unterschied zum Original. Es kommt hauptsächlich auf die wunderbaren Gewürze der...
Diese Cupcakes sind das perfekte Dessert an heißen Sommertage. Frisch, fruchtig und schnell zu machen, bemerkt man keinen Unterschied zu nicht-veganen Cupcakes. Durch verschiedene...
Leckere und einfache Falafel, die man in der Pfanne braten kann. Sie sind sehr gut geeignet als leichtes Essen mit einer Salatbeilage. Idealerweise nimmt...
Dieser Erdbeerkuchen besteht aus einem Biskuitboden (Rezept hier), Erdbeermarmelade und frischen Erdbeeren.
Zutaten
1 Biskuitboden
250-300 g Erdbeeren
3 El Erdbeermarmelade
Anleitung
Zuerst wird der Biskuitboden mit der veganen Erdbeermarmelade...
Einfach zu machende Energiebälle aus nur 3 Zutaten. Dieser kleine Snack für zwischendurch gibt durch Datteln und Nüsse genug Energie, um sich den restlichen...
Dieses Brot zu backen ist sehr einfach. Eine Schüssel, Zutaten und los geht’s. Hier sind keine außergewöhnlichen Zutaten drin. Dennoch wird das Brot am...
Diese Chocolate Chip Cookies sind super geeignet für diejenigen, die gerne etwas richtig Süßes essen wollen. Rohrohrzucker und Brauner Zucker verwandeln die Cookies zu...
Für diese leckere, protein- und nährstoffreiche Burritobowl braucht man nur wenige Zutaten. Perfekt geeignet für heiße Sommertage, aber auch wenn es schnell gehen muss....
Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnusssoße ist ein Highlight und passt durch ihre leichte Säure perfekt zum frischen...
Dieser erfrischende Eistee mit fruchtigen Pfirsichen ist genau das richtige für heiße Sommertage.
Zutaten
2 Pfirsiche
1 L Wasser
1 El Grüner Tee
2 El...