Zutaten
- 200 g Berglinsen
- 1 Paprika
- 1 Salatgurke
- 1 Tomate
- 3 Lauchzwiebeln
- 3 EL Öl
- 2 EL Branntweinessig
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- Salatkräuter frisch oder gefriergetrocknet
Anleitung
- Die Berglinsen waschen, nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und über das Gemüse geben.
- Zum Schluss die Linsen untermengen und den Salat mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
