Feigen Gorgonzola Plätzchen
Diese herzhaften Plätzchen eignen sich gut als Appetithäppchen, zur Käseplatte oder einfach als Snack für Zwischendurch
60 g Mehl60 g Butter60 g Blauschimmelkäse...
Süßkartoffel-Fritters
500g Süßkartoffeln1 EL Sojasoße40 g MehlSalzPfefferÖl oder Butter ((zum Braten))
Koche die Süßkartoffeln für etwa 20 Minuten.Zerstampfe Süßkartoffeln in einer großen Schüssel.Mixe die restlichen Zutaten...
Wiener Schnitzel
Das original Wiener Schnitzel wird mit Kalbsfleisch zubereitet und ist nicht nur in Österreich beliebt. Vielen schmeckt aber ein Schweineschnitzel besser, in diesem...
Blumenkohl-Wings mit süßer Sesamsoße
Blumenkohl1 Blumenkohl90 g Mehl60 g Maisstärke½ TL Salz½ TL Zwiebelpulver1 TL Knoblauchpulver180 ml ButtermilchSesamsoße1 EL Sesamöl1 EL Olivenöl4 Zehen Knoblauch5 g...
Vegetarisches Chili Mac
Du magst Chili und Mac and Cheese? Dann ist dieses Rezept perfekt für dich!
140 g Makaroni1 Dose Tomaten ((gehackt, 400g))220 g Kidneybohnen...
Falafel
Der Trick für perfekte Falafeln, die nicht zu trocken sind, ist ungekochte Kichererbsen zu verwenden.
225 g Kichererbsen ((trocken))55 g frische Kräuter ((Koriander, Petersilie und...
Rote Linsen Dal
Dal ist ein klassisches, indisches Linsengericht, das es in den verschiedensten Variationen und mit unterschiedlichen Linsensorten gibt. Es schmeckt besonders gut mit...
S'more Schälchen
S'mores sind normalerweise kleine Sandwiches aus Butterkeksen mit geschmolzener Schokolade und gerösteten Marshmallows in der Mitte. Für diese S'more Schälchen brauchst du weder...
Reis Kheer
Kheer ist ein indischer Reispudding, der sehr einfach zuzubereiten ist! Du kannst ihn mit deinen Lieblingsgewürzen, Früchten oder Nüssen verfeinern. Kheer kann direkt...
Mini Bananen Creme Pies
Pie Kruste8 Butterkekse25 g Zucker30 g Butter1 Prise ZimtBananen Creme1 ½ Bananen25 g Zucker15 g Maisstärke1 Eigelb150 ml Milch15 g Butter1...
Essbarer Keksteig
Essbarer Keksteig ist der perfekter Snack für deinen nächsten Filmabend oder Serienmarathon.
140 g Mehl115 g Butter180 g brauner Zucker¼ TL Salz1 ½ TL...
Waffeln
240 g Mehl1 TL Backpulver½ TL Natron1 TL Salz15 g Zucker2 Eier ((L))120 ml Buttermilch1 TL Vanille-Extrakt60 g Butter240 ml Wasser ((stark kohlensäurehaltig))
Stelle das...
Geräucherter Karotten-"Lachs"
Eine vegetarische Alternative zu Lachs, die man zum Beispiel auf einem Brötchen mit Frischkäse genießen kann.
450 g Karotten ((etwa 5, 6 große Karotten)2...
Gebackener Feta mit Brombeer-Kompott
Brombeer-Kompott1 Lorbeerblatt1 Zweig Rosmarin1 EL Zitronensaft30 g Zucker1 EL Honig340 g BrombeerenPfefferFeta200 g FetaOlivenöl
Brombeer-KompottGib alle Zutaten in einen Topf bei mittlerer...
Eiersalat
Eiersalat ist eine Art Aufstrich, der meistens auf einem Sandwich genossen wird.
12 Eiswürfel6 Eier ((L))45 g Mayonnaise12 g Dill20 g Schnittlauch20 g Dijon SenfSalzPfeffer
Eier...
Süßkartoffel-Fritters
500g Süßkartoffeln1 EL Sojasoße40 g MehlSalzPfefferÖl oder Butter ((zum Braten))
Koche die Süßkartoffeln für etwa 20 Minuten.Zerstampfe Süßkartoffeln in einer großen Schüssel.Mixe die restlichen Zutaten...
Homemade Tartarsauce
Ein französischer Dip, der besonders gut zu Fisch oder Gemüse passt.
115 g Mayonnaise1 Essiggurke15 ml Zitronensaft15 g Kapern10 g frischer Dill ((oder 1...
Reis Kheer
Kheer ist ein indischer Reispudding, der sehr einfach zuzubereiten ist! Du kannst ihn mit deinen Lieblingsgewürzen, Früchten oder Nüssen verfeinern. Kheer kann direkt...
Essbarer Keksteig
Essbarer Keksteig ist der perfekter Snack für deinen nächsten Filmabend oder Serienmarathon.
140 g Mehl115 g Butter180 g brauner Zucker¼ TL Salz1 ½ TL...
Waffeln
240 g Mehl1 TL Backpulver½ TL Natron1 TL Salz15 g Zucker2 Eier ((L))120 ml Buttermilch1 TL Vanille-Extrakt60 g Butter240 ml Wasser ((stark kohlensäurehaltig))
Stelle das...
Dinner Rolls
Dinner Rolls sind kleine, briocheartige Brötchen, die in den USA weit verbreitet sind. Sie werden gerne als Beilage zum Thanksgiving Fest serviert, schmecken...
Marokkanische Pfannkuchen
Diese marokkanischen Pfannkuchen werden auch "Beghrir", Crêpes mit tausend Löchern, genannt und sind sogar vegan!
730 ml Wasser15 g Trockenhefe15 g Zucker240 g Grießmehl90...
In Deutschland werden die verschiedenen Mehltypen mit Zahlen kategorisiert. Dazu wird das Mehl bei 900°C verbrannt und die übrig gebliebene Asche gewogen. Diese Asche...
Je nach Hühnerrasse und Alter legen Hennen weiße, hell- oder dunkelbraune oder sogar blau-grüne Eier ab. Die Nährstoffwerte und somit auch der Geschmack zweier...
Frische Eier, die außerhalb vom Hof verkauft werden, müssen innerhalb der EU mit einem Code gekennzeichnet werden. Dieser Code sagt viel über die Herkunft...
Fett und Wasser lassen sich nicht mischen - oder etwa doch?
Es stimmt, Wasser- und Fettmoleküle neigen dazu sich gegenseitig abzustoßen, was eine homogene Mischung...
Es gibt wahrscheinlich mindestens so viele Mythen rund ums Nudelkochen wie Nudelformen selber. Aber zum Glück ist es gar nicht so kompliziert, wie es...
Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnusssoße ist ein Highlight und passt durch ihre leichte Säure perfekt zum frischen...
Dieser erfrischende Eistee mit fruchtigen Pfirsichen ist genau das richtige für heiße Sommertage.
Zutaten
2 Pfirsiche
1 L Wasser
1 El Grüner Tee
2 El...
Dieses Granola ist die Proteinbombe schlechthin. Durch Nüsse, Quinoa, Chia Samen, Haferflocken und Buchweizen liefert es wichtige Eiweiße, die bei einer veganen Ernährung unverzichtbar...
S'more Schälchen
S'mores sind normalerweise kleine Sandwiches aus Butterkeksen mit geschmolzener Schokolade und gerösteten Marshmallows in der Mitte. Für diese S'more Schälchen brauchst du weder...
Mini Bananen Creme Pies
Pie Kruste8 Butterkekse25 g Zucker30 g Butter1 Prise ZimtBananen Creme1 ½ Bananen25 g Zucker15 g Maisstärke1 Eigelb150 ml Milch15 g Butter1...
Waffeln
240 g Mehl1 TL Backpulver½ TL Natron1 TL Salz15 g Zucker2 Eier ((L))120 ml Buttermilch1 TL Vanille-Extrakt60 g Butter240 ml Wasser ((stark kohlensäurehaltig))
Stelle das...
Dinner Rolls
Dinner Rolls sind kleine, briocheartige Brötchen, die in den USA weit verbreitet sind. Sie werden gerne als Beilage zum Thanksgiving Fest serviert, schmecken...
Zitronencreme
Diese Zitronencreme wird auch Lemon Curd genannt und eignet sich hervorragend zu Crêpes, Waffeln, Scones und Joghurt, als Füllung für Muffins oder Macarons oder...
Essbarer Keksteig
Essbarer Keksteig ist der perfekter Snack für deinen nächsten Filmabend oder Serienmarathon.
140 g Mehl115 g Butter180 g brauner Zucker¼ TL Salz1 ½ TL...
Feigen Gorgonzola Plätzchen
Diese herzhaften Plätzchen eignen sich gut als Appetithäppchen, zur Käseplatte oder einfach als Snack für Zwischendurch
60 g Mehl60 g Butter60 g Blauschimmelkäse...