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Tag: Kartoffeln

Indisch gewürzte Kartoffelhappen

Indisch gewürzte Kartoffelhappen 600 g Kartoffeln1 ½ Limetten15 g Koriander ((frisch))¼ TL Kurkuma½ TL Garam Masala5 g Ingwer250 g Naturjoghurt40 g Erdnüsse ((geröstet und gesalzen))½...

Kartoffeln – Welche Sorten eignen sich wofür?

Kartoffelsorten unterscheiden sich hauptsächlich darin, wie viel Stärke sie enthalten, wie stabil ihre innere Struktur ist und wie hoch ihr Feuchtigkeitsgehalt ist. Um zu...
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