Eine beliebte Soße aus Argentinien und Uruguay, die du beim Grillen auf Fleisch und Fisch streichen oder zu Gemüse genießen kannst.

Zubereitungszeit 15

Ruhzeit 2

Gesamtzeit 2 15

Gericht Beilage

Küche Südamerika

Portionen 8

Zerhacke die Petersilie fein.
Schäle und zerreibe den Knoblauch oder schneide in feine Würfel.
Schneide die Chili der Länge nach auf, entferne die Kerne und würfle fein.
Gib alle Zutaten in eine Schüssel und schmecke mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls mehr Petersilie ab.
Lasse für den besten Geschmack mindestens 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen.

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Chimichurri