Für vegane Zimtschnecken braucht man keine extravagante Zutaten oder spezielle Anweisungen. Dieser Hefeteig ist sehr einfach zu machen. Butter wird durch Margarine oder vegane Butter ersetzt, Milch durch Soja- oder Mandelmilch. Ei kann man sogar ganz weglassen. Wichtig ist vor allem die Mischung aus Zimt und Kardamom. Die Zimtschnecken werden innen herrlich weich und von außen schön knusprig.
Zutaten
- 460 g Mehl
- 12 g Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 220 g Sojamilch
- 60 g Margarine
- 70 g Wasser
- 1 El Zimt
- 1 El Kardamom
- 50 g Zucker
- 80 g Margarine
