Eine in den USA besonders beliebte Soße. Du kannst sie beispielsweise beim Grillen, auf Burgern, als Pizza Soße oder zum Dippen für Pommes verwenden
Zutaten
- 240 ml Ketchup
- 60 ml Apfelessig
- 23 g brauner Zucker
- 1 EL Honig
- ½ EL Worcestershire Soße
- ½ EL Zitronensaft
- ¼ TL Salz
- ⅛ TL Pfeffer
- ⅛ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Flüssigrauch (optional)
Anleitung
- Rühre alle Zutaten in einem kleinem Topf über mittlerer Hitze zusammen.
- Lasse aufkochen und anschließend bei niedriger Hitze für etwa 10 Minuten simmern.
- Serviere sofort oder lasse kurz abkühlen bevor du die Soße in einen luftdichten Behälter abfüllst und für bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrst.
Notizen
- Anstelle von Worcestersoße könntest du auch Sojasoße oder Fischsauce verwenden.
- Wenn du das Aroma von Whiskey magst und die Soße noch rauchiger haben willst, kannst du dem Rezept gerne 1-2 Esslöffel Whiskey beifügen.
