Bringe den Zucker mit 120ml des Wassers zum Simmern und koche bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Lasse den Zucker-Sirup daraufhin abkühlen. Am schnellsten geht das, in dem du ihn in eine Metallschüssel gibst und diese in eine mit Eis gefüllte Schüssel stellst.
Vermische Zitronensaft, das restliche Wasser und 80ml des Zucker-Sirups in einem großen Behälter.
Rühre um und schmecke ab. Falls nötig, gib mehr Zucker-Sirup hinzu.