Ein Brownie-Blech oder eine kleine Auflaufform mit Backpapier oder Alufolie auslegen, sodass die Ränder überstehen, damit die Masse später gut herausgehoben werden kann. Papier oder Folie mit Öl einfetten.
In einem Topf Butter, Zucker, Milch, Kondensmilch und Vanillezucker unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und sich der Zucker aufgelöst hat.
Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Masse eine Temperatur von 116 Grad erreicht hat. Am besten mit einem Zucker- oder Küchenthermometer die Temperatur kontrollieren. Das kann 30-40 Minuten dauern.
Wenn die Temperatur erreicht ist, Topf vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten unter ständigem Rühren abkühlen lassen.
Nochmals kurz verrühren und in die vorbereitete Backform geben.
Glatt streichen und auskühlen lassen.
Vor dem Servieren aus der Form stürzen und in mundgerechte Stücke schneiden.