Die Gewürze und Süßungsmittel zum Wein geben und gut verrühren.
Den Wein vorsichtig erhitzen, er sollte dabei aber auf keinen Fall kochen! Bei längerem Kochen von Wein entsteht nämlich das Zuckerabbauprodukt Hydroxymethylfurfural, das im Verdacht steht krebserregend zu sein.
Wenn der Wein heiß ist, von der Herdplatte nehmen und für 1 bis 2 Stunden durchziehen lassen.
Danach erneut erwärmen und genießen!
Notizen
Für eine vegane Version probiere dieses Rezept doch mit selbstgemachtem veganen Honig oder ersetze den Honig durch Agavensirup!