Asia Burger mit Mini-Frühlingsrollen – BBQ Grill Rezept Video

Heute präsentiert euch die Grillshow: Asia Burger und leckere Mini-Frühlingsrollen.

Zutaten

– 6 Hähnchenbrustfilets

für die Teriyaki-Sauce:
– 200 gbrauner Zucker
– 200 ml Soja-Soße
– Saft von 2 Orangen
– 2 cm Ingwer
– 1/2 Chili
– 2 Knoblauchzehen
– Weisser Sesam

für den Wok:
– Erdnussöl
– rote Paprika
– grüne Bohnen
– Zuckerschoten
– Schuss Sherry

– 2 Pak Choi
– Öl & Salz

für Johnny’s Pak Choi Dressing:
– Olivenöl
– 1 Chili
– 3 Knoblauchzehen

für die Dampfbuns:
– 350 g Weizenmehl
– 50 g Kokosmehl
– 0,25 l Bier
– 1 Würfel Hefe
– brauner Zucker
– Salz
– Butter, Bier & brauner Zucker
(zum Dämpfen)
– weißer Sesam
(zum Bestreuen)

für Johnny’s schnelle Asia Sauce:
– 1 EL Apfelessig
– 1 gehäufter EL Erdnussbutter
– 2 Zweige Koriander
– 1,5 EL Sherry
– 1 Peperoni
– Saft von 1/2 Orange
– 1 EL asiatische Pilzsoße

für Dude’s schnelle Frühlingsrollen:
– Saft von 1/2 Orange
– 1 Handvoll Sojasprossen
– 5 g Mu Err Pilze
– 2 EL Sesam
– 2 cm Stück Ingwer
– 2 Peperoni
– 2 Knoblauchzehen
– 3 EL Erdnussöl
– 1/2 Pak Choi
– 1 Frühlingszwiebel
– Salz & Pfeffer
– 8 EL Erdnüsse