Celine

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Celine ist Studentin und interessiert sich für alles rund ums Kochen und Essen.

Marokkanische Pfannkuchen

Marokkanische Pfannkuchen Diese marokkanischen Pfannkuchen werden auch "Beghrir", Crêpes mit tausend Löchern, genannt und sind sogar vegan! 730 ml Wasser15 g Trockenhefe15 g Zucker240 g Grießmehl90...

Oliven Tapenade

Oliven Tapenade Tapenade stammt aus Südfrankreich und schmeckt ebenso gut auf Brot oder Baguette wie als Dip für Crackers zur Käseplatte. 345 g Oliven ((gemischt: schwarz,...

Apfel-Cranberry Moscow Mule

Apfel-Cranberry Moscow Mule Ein festlicher Cocktail für den Herbst. 60 ml Vodka ((oder weniger, je nach Geschmack))30 ml Cranberry Saft60 ml Apfelschorle225 ml Ingwerbier Fülle ein Glas...

Karamellisierter Zitronen Rosmarin Cocktail

Gerösteter Zitronen-Rosmarin Gin Cocktail Ein festlicher, spritziger Gin Cocktail 6 Zitronen4 Zweige Rosmarin40 g Zucker240 ml Gin ((oder weniger, je nach Geschmack))180 ml PerlweinEiswürfel Halbiere die Zitronen.Heize...

Paprika-Käse Dip

Paprika-Käse Dip Dieser Dip stammt aus dem Süden der USA, wo er als Pimento Cheese bekannt ist, wobei Pimento eine kleine, milde Art von Paprika...

Zitronencreme

Zitronencreme Diese Zitronencreme wird auch Lemon Curd genannt und eignet sich hervorragend zu Crêpes, Waffeln, Scones und Joghurt, als Füllung für Muffins oder Macarons oder...

Lokum

Lokum Lokum, auch als "Turkish Delight" bekannt, ist eine türkische Süßigkeit, die es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen gibt. 800 g Zucker1080 ml Wasser2 TL Zitronensaft150 g...

Obazda

Obazda Obazda ist ein bayrischer Käse-Aufstrich, der bestens zur Brezel und Bier passt! 200 g Camembert40 g Butter100 g Frischkäse15 g Paprikapulver1 rote ZwiebelSalzPfeffer50-100 ml WeißbierSchnittlauch Lasse...

Veganer Honig

Veganer Honig Diese vegane Honig Alternative ist günstig und leicht herzustellen. 5-6 Äpfel ((mittel groß))120 ml Wasser15 ml Zitronensaft180 g Rohzucker2 Beutel Kamillentee Wasche die Äpfel, schneide...

Café Caribbean

Café Caribbean 30 ml Rum15 ml Amaretto180 ml Kaffee ((stark, schwarz))Schlagsahne Koche den Kaffee.Schlage Sahne steif.Gib Rum und Amaretto zum Kaffee und gib Schlagsahne oben drauf.Optional:...

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